Resep BogorNet : Sup Ayam Jagung

0
59

Masih di tema musim hujan, mungkin resep masakan ini dapat bermanfaat bagi BogorNetizen yang sedang ingin memakan sesuatu yang bisa menghangatkan badan. Ayo di coba.

Bahan:
Daging dada ayam, buang kulitnya
2 buah jagung manis, pipil bijinya
1 buah wortel, potong kotak-kotak kecil
2 butir telur, kocok lepas
2 buah sosis ayam, potong-potong

Bumbu:
1 buah bawang bombay, iris halus
6 siung bawang putih iris halus
1 helai daun bawang, iris bagian batang
1 sdt mentega
1 sdt kaldu ayam bubuk
Garam secukupnya
Merica bubuk secukupnya
1 sdt maizena (cairkan dengan sedikit air)

Cara Membuat:
1. Rebus ayam dalam 1,5 liter air sampai matang. Keluarkan ayam, dan ambil kaldunya.
2. Ayam diiris kotak-kotak, dan masukan kembali ke dalam kaldu bersama dengan pipilan jagung. Rebus hingga jagung matang.
3. Sembari menunggu, tumis hingga harum bawang bombay dan bawang putih dengan menggunakan mentega. Kemudian, masukkan potongan wortel dan daun bawang.
4. Setelah jagung empuk, masukkan tumisan wortel ke dalam rebusan jagung dan ayam. Tambahkan sosis, merica bubuk, garam dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
5. Kemudian, masukkan telur kocok secara perlahan.
6. Untuk mengentalkan sup, masukkan tepung maizena (pastikan tepung telah dicampur air sebelum dimasukkan dalam masakan).
7. Aduk rata dan tutup sekitar 10 menit, hingga sup benar-benar matang.
8. Makanan siap di hidangkan

LEAVE A REPLY