Toge Goreng, Makanan yang Wajib Kamu Cicipi di Kota Bogor

162
sumber gambar: https://i.ytimg.com

Buah kamu yang asli orang Bogor saja sepertinya tidak bosan dengan makanan khas bogor yang satu ini ya, dengan mudahnya kita temui penjual toge goreng, tapi memang khas toge goreng dari masing-maisng penjual memang berbeda-beda ya gaes.

Tapi bagi orang awam, mungkin toge goreng hanya sebuah makanan yang hanya berisikan toge saja. Ets, jangan salah toge yang di rebus hingga matang, akan di gabungkan dengan tauco, mie kuning, irisan lontong, ditambah kecap manis dan kerupuk.

Kira-kira gimana ya caranya membuah toge goreng yang menggoda lidah?

Kamu tinggal menyiapkan beberapa bahan dibawah ini ya.

  • 250 gram Toge
  • 200 gram Mie Kuning Basah
  • 3 sendok makan Minyak Goreng
  • 200 gram Oncom, kemudian haluskan
  • 1 tangkai Daun Bawang, kemudian potong-potong
  • 1 butir Tomat, kemudian potong-potong
  • 1 buah Tahu Cina, kemudian goreng dan potong-potong
  • 350 ml Air
  • 3 sendok makan Kecap Manis
  • 1 butir Jeruk Limo, kemudian ambil airnya
  • 1 ikat Daun Bawang Kucai, kemudian potong-potong

Lalu, ada bumbu-bumbu yang harus kamu haluskan.

  • 5 butir Bawang Merah
  • 3 buah Cabai Merah Keriting
  • 3 buah Cabai Rawot Merah
  • 3 sendok makan Tauco
  • ½ sendok teh Penyedap Rasa

Nah, setelah itu. Bagaimana cara membuatnya?

Pertama dalam membuat tauge goreng ini kamu seduh toge dan mie kuning dengan air mendidih hingga agak layu, kemudian sisihkan dan tiriskan.

Nah kemudian buat saus oncom, caranya yaitu panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halusnya hingga harum dan matang. Lalu tambahkan daun bawang dan tomat, kemudian aduk-aduk hingga layu. Tambahkan air kecap manis, didihkan dan masak hingga kental, dan beri air jeruk limo, angkat.

Atur toge, mie basah dan tahu goreng, kemudian kamu siramkan dengan saus oncomnya lalu kamu taburi juga dengan daun bawang kucainya.

Nah, gimana? mudahkan? selamat mencoba ya, teman-teman

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here